ผักชนิดใดที่สามารถปลูกได้ในเรือนกระจก?

เฮ้! ฉันเป็นซัพพลายเออร์โรงเรือนบังแดด และฉันมักถูกถามเกี่ยวกับผักชนิดใดที่สามารถเจริญเติบโตได้ในการจัดสวนประเภทนี้ โรงเรือนบังแดดมีประโยชน์อย่างยิ่ง โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีแสงแดดจัดหรือความร้อนจัด เป็นสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุมซึ่งพืชสามารถเจริญเติบโตได้โดยไม่ถูกแสงแดดแผดเผา เรามาดำดิ่งสู่โลกแห่งผักที่เหมาะสำหรับเรือนกระจกกันดีกว่า

ผักใบเขียว

ผักใบเขียวไม่ใช่เรื่องง่ายเมื่อพูดถึงการปลูกในเรือนกระจกที่มีร่มเงา พวกเขาชอบอากาศที่เย็นกว่าและมีร่มเงามากกว่าที่เรือนกระจกเหล่านี้มอบให้

ผักกาดหอม: ผักกาดหอมมีหลายประเภท ตั้งแต่หัวกรอบจนถึงใบหลวม ผักกาดหอมใบหลวม เช่น ใบไม้สีแดงและใบไม้สีเขียว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับปลูกในเรือนกระจกที่มีร่มเงา เติบโตเร็วและไม่ต้องใช้แสงแดดมากนัก คุณสามารถเริ่มเก็บใบด้านนอกได้ทันทีที่ใบใหญ่พอ และใบจะโตขึ้นเรื่อยๆ บำรุงรักษาต่ำและสามารถเป็นวัตถุดิบหลักในเรือนกระจกของคุณได้

ผักโขม: ผักโขมเป็นอีกทางเลือกที่ดี อุดมไปด้วยสารอาหารและเจริญเติบโตได้ดีในที่ร่มบางส่วน ในเรือนกระจก คุณสามารถปลูกผักโขมได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง อุณหภูมิที่เย็นกว่าในเรือนกระจกช่วยป้องกันไม่ให้เมล็ดแตก (ติดเมล็ด) เร็วเกินไป เพียงให้แน่ใจว่าดินชุ่มชื้นอยู่ แล้วคุณก็จะได้ผักโขมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมาย

อื่น: ผักคะน้าเป็นผักสีเขียวที่เหนียวและอเนกประสงค์ สามารถทนต่ออุณหภูมิและสภาพแสงได้หลากหลาย ในเรือนกระจกที่มีร่มเงา ผักคะน้าสามารถเติบโตได้ตลอดทั้งปีในหลายภูมิภาค มีวิตามิน A, C และ K สูง และปลูกง่ายมาก คุณสามารถเลือกใบได้ตามต้องการ แล้วต้นไม้ก็จะงอกขึ้นมาใหม่ต่อไป

รากผัก

ผักรากยังทำได้ค่อนข้างดีในโรงเรือนที่ร่ม พวกเขาไม่ต้องการแสงแดดมากเท่ากับพืชชนิดอื่นๆ และสภาพแวดล้อมที่มั่นคงของเรือนกระจกก็ดีต่อการเจริญเติบโตของพวกเขา

แครอท: แครอทเป็นผักรากสุดคลาสสิค พวกเขาต้องการดินที่มีการระบายน้ำดีและสามารถเติบโตได้ในที่ร่มบางส่วน ในเรือนกระจก คุณสามารถควบคุมอุณหภูมิและความชื้นของดินได้ ซึ่งมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของแครอท คุณสามารถปลูกแครอทได้หลายแบบ ตั้งแต่แบบสั้นและกลมไปจนถึงแบบยาวและเรียว เพียงให้แน่ใจว่าได้หั่นบางๆ เมื่อแครอทโตขึ้นเพื่อให้แครอทแต่ละตัวมีพื้นที่เพียงพอในการพัฒนาอย่างเหมาะสม

หัวไชเท้า: หัวไชเท้าเป็นผักที่โตเร็วชนิดหนึ่ง สามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 3 - 4 สัปดาห์ ในเรือนกระจก คุณสามารถปลูกหัวไชเท้าได้ติดต่อกัน ซึ่งหมายถึงการปลูกชุดใหม่ทุกๆ สองสามสัปดาห์ วิธีนี้จะทำให้คุณมีหัวไชเท้าสดได้อย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการเพิ่มความกรุบกรอบให้กับสลัดอีกด้วย

บีทรูท: บีทรูทไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย เจริญเติบโตได้ดีในที่ร่มบางส่วนและสามารถทนต่ออุณหภูมิที่เย็นกว่าได้ ในเรือนกระจก คุณสามารถปลูกบีทรูทได้ทั้งรากและผักใบเขียว ผักใบเขียวสามารถรับประทานได้และสามารถนำไปใช้ในสลัดหรือปรุงสุกเช่นผักโขม รากมีหลายสี เช่น สีแดง สีทอง และลายทาง

สมุนไพร

สมุนไพรเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเรือนกระจก ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหารของคุณและยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย

ผักชีฝรั่ง: ผักชีฝรั่งเป็นสมุนไพรยอดนิยมที่เจริญเติบโตได้ดีในที่ร่มบางส่วน มันเป็นพืชล้มลุกซึ่งหมายความว่ามันจะเติบโตใบในปีแรกและออกดอกและเมล็ดในปีที่สอง ในเรือนกระจกที่มีร่มเงา คุณสามารถปลูกผักชีฝรั่งให้เป็นไม้ยืนต้นได้โดยการเก็บเกี่ยวใบเป็นประจำ เหมาะสำหรับตกแต่งจานหรือเพิ่มรสชาติให้กับซุปและสตูว์

ผักชี: ผักชีเป็นสมุนไพรอีกชนิดหนึ่งที่ชอบอากาศเย็นกว่าในเรือนกระจก มันสามารถโบกสะบัดได้อย่างรวดเร็วในแสงแดดจัด แต่ในที่ร่ม มันจะเติบโตช้ากว่าและอยู่ได้นานกว่า Cilantro มักใช้ในอาหารเม็กซิกัน อินเดีย และไทย คุณสามารถเก็บเกี่ยวใบได้ทันทีที่ใบใหญ่พอ และต้นไม้ก็จะออกใบใหม่เรื่อยๆ

เช่น: สะระแหน่เป็นสมุนไพรที่แข็งแกร่งมากที่สามารถเจริญเติบโตได้ในเกือบทุกสภาวะ รวมถึงในที่ร่มบางส่วนด้วย อย่างไรก็ตาม มันอาจจะรุกรานได้ค่อนข้างมาก ดังนั้น ทางที่ดีควรปลูกไว้ในภาชนะภายในเรือนกระจก สะระแหน่มีหลายพันธุ์ เช่น เปปเปอร์มินต์และสเปียร์มินต์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการชงชา เติมค็อกเทล หรือใช้ในของหวาน

ผักอื่นๆ

มีผักอื่นๆ อีกสองสามชนิดที่สามารถเจริญเติบโตได้ดีในเรือนกระจกที่มีร่มเงา

ถั่ว: ถั่วเป็นผักฤดูหนาวที่สามารถทนต่อร่มเงาบางส่วนได้ พวกมันจำเป็นต้องมีโครงบังตาที่เป็นช่องเพื่อปีนขึ้นไป ดังนั้นอย่าลืมติดตั้งไว้สักอันในเรือนกระจกของคุณ ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีและสามารถรับประทานสดหรือแช่แข็งเพื่อใช้ในภายหลังได้ คุณสามารถปลูกถั่วได้หลายประเภท เช่น ถั่วลันเตา ถั่วลันเตา และถั่วเปลือกแข็ง

บรอกโคลีและกะหล่ำดอก: Brassicas เหล่านี้สามารถเติบโตได้ในที่ร่มบางส่วน แต่ต้องการพื้นที่และสารอาหารมากกว่าผักชนิดอื่นเล็กน้อย ในเรือนกระจก คุณสามารถควบคุมสภาพแวดล้อมเพื่อให้แน่ใจว่าพวกมันเติบโตอย่างเหมาะสม บรอกโคลีและกะหล่ำดอกอุดมไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ เพียงแต่ต้องระวังแมลงศัตรูพืช เพราะพวกมันอาจไวต่อเพลี้ยอ่อนและหนอนกะหล่ำปลีได้

หากคุณกำลังคิดจะจัดเรือนกระจก เราก็มีตัวเลือกมากมาย ตัวอย่างเช่นของเราเรือนกระจกระบายหลังคาเหมาะสำหรับการควบคุมอุณหภูมิและการระบายอากาศ ช่วยให้อากาศไหลเวียนได้อย่างเหมาะสม ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพของพืชของคุณ ของเราเรือนกระจกอุโมงค์สูงสไตล์โกธิคมีโครงสร้างที่แข็งแรงและพื้นที่ปลูกมากมาย และหากคุณกำลังมองหาตัวเลือกที่ยืดหยุ่นกว่านี้ เราเรือนกระจก Polytunnel Y - แบบติดตั้งง่ายและสามารถปรับแต่งให้เหมาะกับความต้องการของคุณได้

หากคุณสนใจเรือนกระจกบังแดดของเราหรือมีคำถามเกี่ยวกับการปลูกผักในเรือนกระจก อย่าลังเลที่จะติดต่อเรา เราพร้อมช่วยคุณสร้างสภาพแวดล้อมการปลูกผักที่สมบูรณ์แบบสำหรับผักของคุณ ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หรือชาวสวนที่มีประสบการณ์ เราสามารถจัดหาเรือนกระจกที่เหมาะสมและคำแนะนำที่จำเป็นเพื่อให้คุณประสบความสำเร็จได้

อ้างอิง

• "พระคัมภีร์ของชาวสวนผัก" โดย Edward C. Smith
• "สารานุกรมขั้นสูงสุดของการทำสวนออร์แกนิกของ Rodale" โดย Fern Marshall Bradley, Barbara W. Ellis และบรรณาธิการของ Rodale Press